Холодок рослина: ажурна зелень із секретами
Холодок рослина — це не одна «ялинка в горщику», а цілий рід Asparagus з родини холодкових: і городня спаржа з…
Read More
Його величність мухомор: корона лісової казки
Червоний капелюшок із білими пластівцями впізнають навіть ті, хто жодного разу не ходив по гриби. Саме цей силует стоїть за…
Read More
Трутовик лускатий: як розпізнати весняного гіганта
Трутовик лускатий — один із перших великих грибів, що з’являється на стовбурах листяних дерев уже наприкінці квітня. Його шапинка з…
Read More
Агроцибе: тополевий гриб з горіховим смаком
Агроцибе — рід сапротрофних грибів родини строфарієвих, серед яких найцінніший для кухні та здоров’я вид, відомий як тополевий гриб або…
Read More
Черемуха: аромат весни та чорні ягоди сили
Черемуха — це не просто дерево з білосніжними китицями, що наповнюють повітря густим медово-мигдальним запахом. В українських лісах і садах…
Read More
Строфарія: королівський кільцевик для саду
Строфарія — рід пластинчастих грибів родини Строфарієвих, який об’єднує близько п’ятнадцяти видів. Найвідоміший серед них — строфарія зморшкувато-кільцева, яку часто…
Read More
Гриб підвишень: як розпізнати і зібрати без ризику
Підвишень (Clitopilus prunulus) — їстівний пластинчастий гриб родини ентоломових із характерним борошняно-огірковим ароматом. Він росте по всій Україні з червня…
Read More
Енциклопедія грибів: карта царства під ногами
Енциклопедія грибів — це не алфавітний каталог шапинок, а спосіб бачити ціле царство: від дріжджів і цвілі до боровика, трюфеля…
Read More
Боровик розовокожий: рідкісний отруйний красень південних лісів
Боровик розовокожий (Rubroboletus rhodoxanthus) — один із найяскравіших і водночас найпідступніших трубчастих грибів родини болетових. Його масивне плодове тіло з…
Read More
Ламінарія японська: живе золото холодних морів
Ламінарія японська (Saccharina japonica, раніше Laminaria japonica) — бура водорість, яка тисячоліттями формує смак і здоров’я народів Далекого Сходу. Її…
Read More